Nez :
Un nez intense, bien fumé, évolue vers des notes minérales.
Bouche :
Corsé, profond, bien équilibré, le palais finit sur des arômes de fruits secs et de miel. D’une grande persistance, ce vin appelle les mets gastronomiques, tels que le foie gras, les poissons ou les noix de Saint-Jacques.