Nez :
Le grand cru Hengst (étalon) parfois fougueux, a donné un gewurztraminer au nez très flatteur où le litchi s’associe à la noisette.
Bouche :
Après une attaque fine, on découvre un vin typique du terroir, racé et d’une certaine vivacité. Le fruité de la mangue donne une touche finale à des arômes exotique. Un ensemble bien équilibré et élégant, qui pourra s’accorder à des plats épicés, des fromages bleus ou sur certains desserts.